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Com a popularização das famosas Varandas Gourmet, cada vez mais frequentes nos novos empreendimentos, a realização de um verdadeiro e saboroso churrasco no apartamento ficou ainda mais fácil.

Com espaços cada vez mais amplos, e já entregues com churrasqueiras, os terraços e varandas passaram a ser a melhor opção para uma confraternização mais privativa e econômica, visto que o condômino não precisa arcar com o aluguel do espaço da churrasqueira de uso comum do condomínio.

Guia Prático e Definitivo do Churrasco no Apartamento

Sendo assim, de maneira a aproveitar melhor este espaço, preparamos um guia com dicas úteis para você realizar um churrasco em sua varanda e aproveitar melhor o seu tempo em casa durante esta quarentena.

Confira!

#1 – Churrasco sem fumaça

Um dos principais cuidados que devemos ter ao fazer um churrasco em nosso apartamento é minimizar todo e possível incômodo aos vizinhos, como a fumaça, por exemplo. Apesar de a fumaça ser parte do processo natural do preparo da carne na grelha, algumas dicas e procedimentos podem reduzi-la.

Em churrasqueiras a carvão, a gordura da carne que pinga na brasa é a principal responsável por toda aquela fumaceira que as vezes vemos em um churrasco. Existem 3 maneiras de você atenuar seu aparecimento:

Grelha argentina em ‘V’
O modelo de grelha argentina possui sulcos em ‘V’ que impedem que grande parte da gordura caia sobre a brasa e gere a fumaça.

Fogo alto
Outro responsável pelo aparecimento indesejado da fumaça é o fogo alto. O mais indicado é deixar o carvão virar brasa, o que acontece cerca de 40 minutos depois que você acende a churrasqueira.

Cortes magros
Outra boa opção é a utilização de cortes magros, como o baby beef, fraldinha ou filé mignon. Por possuírem menos gordura, os pingos são menos frequentes.

#Dica: evite preparar as carnes congeladas ou recém retiradas da geladeira. Além de esfriar a grelha, seu preparo gera ainda mais fumaça! Procure deixar a carne em temperatura ambiente antes de iniciar o preparo e jamais use água na brasa para abaixar o fogo.

Guia Prático e Definitivo do Churrasco no Apartamento

#2 – Utensílios

Caso você seja um iniciante na arte de preparar um bom churrasco, alguns utensílios são essenciais para facilitar a sua vida nesta nova aventura. São eles:

  • Uma boa faca
  • Um amolador para manter o fio da faca
  • Um pegador para virar a carne
  • Uma tábua de corte

 

Guia Prático e Definitivo do Churrasco no Apartamento

Um dos principais erros no preparo da carne é furá-la com um garfo para virá-la na grelha. Além de fazer com que a gordura pingue na brasa, a carne perde toda a sua suculência natural.

#3 – Respeite as regras do condomínio

Um bom churrasco só fica completo com música e um bom papo, mas não se esqueça: mesmo estando em seu apartamento, as regras de silêncio do condomínio devem ser respeitadas.

#4 – Apagando a churrasqueira

Se durante o preparo existem maneiras de atenuar a fumaça, ao apagar a churrasqueira você também deve tomar alguns cuidados para evitá-la. Jamais apague sua churrasqueira com água e, caso não queira esperar que as brasas se apaguem naturalmente, basta jogar sal grosso, areia ou até mesmo as cinzas de um churrasco anterior para apagar a sua churrasqueira sem fumaceira.

Guia Prático do Churrasco no Apartamento - 3

Agora que você já sabe como preparar um bom churrasco na varanda de sua casa, que tal preparar a lista de compras para colocar a mão na massa? Não deixe de conferir também os Apartamentos do Universo Tatuapé que possuem Terraço com Churrasqueira, combinado?

Bom apetite!

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UNIVERSO TATUAPÉ: CONDOMÍNIO ASTRO” e “CONDOMÍNIO ESTRELA”. Incorporadora responsável pelos empreendimentos: TGSP 34 – EMPREENDIMENTOS IMOBILIÁRIOS LTDA., sociedade limitada, com sede no município de São Paulo, Estado de São Paulo, na Avenida das Nações Unidas, nº 14.261, andares 14 e 15, Brooklin Paulista, CEP 04794-000, inscrita no CNPJ sob nº 25.424.046.0001-69. Projetos arquitetônicos: MCAA ARQUITETOS. Projetos paisagísticos: MARCELO VASSALO e BENEDITO ABBUD. Projetos de Arquitetura de Interiores: CRIS MATUMOTO e STUDIO 499. Memoriais de Incorporações registrados sob o R.5 da Matrícula nº 313.434, em 22/08/2019; e R.5 da Matrícula nº 313.432, em 26/08/2019, ambos do 9º Oficial de Registro de Imóveis de São Paulo. As informações constantes nos Memoriais de Incorporações e dos futuros instrumentos de compra e venda prevalecerão sobre as divulgadas nesse material. Todas as imagens e perspectivas aqui contidas são meramente ilustrativas. A tonalidade das cores, forma e textura podem sofrer alterações. Os acabamentos, quantidade de móveis, equipamentos e utensílios serão entregues conforme os memoriais descritivos dos empreendimentos e projetos de decorações. Os móveis e utensílios são sugestões de decorações com dimensões comerciais e não fazem parte dos contratos de aquisições das unidades. As medidas dos apartamentos são internas e de face a face. As vegetações expostas são meramente ilustrativas e apresentam o porte adulto de referência e serão entregues de acordo com os projetos paisagísticos, podendo apresentar diferenças de tamanho e porte. Demais informações estarão à disposição no plantão de venda (Apartamento no Tatuapé).

Assim, em virtude do financiamento acima mencionado e do Instrumento Particular de Promessa de Compra e Venda, informamos que o empreendimento UNIVERSO TATUAPÉ COND. ASTRO foi hipotecado em favor do BANCO ITAÚ., e todas as parcelas vincendas de seu contrato, que tem por objeto a aquisição da unidade acima citada, foram empenhadas em favor do mesmo BANCO, que emitirá os respectivos boletos bancários para pagamento. | O pagamento dos boletos bancários poderá ser realizado, até a data de vencimento, em qualquer agência do BANCO ITAÚ. ou em qualquer outro banco.

Assim, em virtude do financiamento acima mencionado e do Instrumento Particular de Promessa de Compra e Venda, informamos que o empreendimento UNIVERSO TATUAPÉ COND. ESTRELA foi hipotecado em favor do BANCO BRADESCO S.A., e todas as parcelas vincendas de seu contrato, que tem por objeto a aquisição da unidade acima citada, foram empenhadas em favor do mesmo BANCO, que emitirá os respectivos boletos bancários para pagamento. | O pagamento dos boletos bancários poderá ser realizado, até a data de vencimento, em qualquer agência do BANCO BRADESCO S.A. ou em qualquer outro banco.

Atenção: O empreendimento só será comercializado após o registro do Memorial de Incorporação no Cartório de Registro de Imóveis, na forma da Lei nº 4.591/64. Qualquer venda estará sujeita ao pagamento do valor correspondente à intermediação imobiliária, e as respectivas comissões decorrentes deverão ser suportadas pelo comprador. Os instrumentos posteriores a serem firmados pelos clientes prevalecerão sobre quaisquer especificações constantes neste material. Todas as imagens e perspectivas aqui contidas são meramente ilustrativas. Material preliminar sujeito a alterações sem aviso prévio.

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